ショコラティエはチョコレート菓子を取り扱う専門職であり、働く際には豊富な知識と技術を用いる必要があります。そのためショコラティエを目指すのであれば、専門知識の勉強と技術の習得は必須だと言えるでしょう。未経験を雇用するケースもありますが、多くの場合はショコラティエの仕事を担当できず、サポートや雑務を任されることになります。そこからショコラティエになるには長い時間がかかるうえ、必ずしも就職できるとは限りません。ショコラティエを目指すのなら事前に必要な知識・技術を習得して、即戦力として働けるレベルの人材になることがおすすめです。

ショコラティエに必須の資格はある？

ショコラティエになるために必須となる資格は、特にありません。無資格でも知識・技術をきちんと勉強していれば、ショコラティエになることは可能です。一方で、関連資格を取得していると、菓子製造に関する知識・技術を持っていることを客観的に証明できます。就職時のアピールポイントにもなるため、必要に応じてショコラティエに関係する資格の取得を目指すのもおすすめです。

ショコラティエになるためには、必要とされる勉強内容がいくつかあります。実際にどんな勉強が必要なのかを理解しておくことで、学習スケジュールが立てやすくなるでしょう。

以下では、ショコラティエに必要な勉強内容を紹介します。

ショコラティエの仕事内容に関する勉強

ショコラティエになるには、実際にどんな仕事をするのか勉強しておく必要があります。具体的な仕事内容に合わせて勉強をすることで、効率良く必要なスキルを身につけられます。例えばショコラティエは、以下の仕事を日常的に担当します。

• チョコレートを使ったお菓子の製造
• 商品開発
• お菓子製造に使うチョコレートの選定
• チョコレートの管理・仕入れ業務
• SNSやインターネットでの広報活動
• 店舗運営に関する業務全般
  など

上記のようにショコラティエはチョコレート菓子をつくるだけでなく、さまざまな業務を担当します。特に商品開発や管理・仕入れ業務などは、専門知識がないと対応できない可能性が高いです。業務に使用する知識をチェックし、積極的に勉強していく姿勢が求められます。

最新のトレンドを取り入れるための勉強

ショコラティエが提供するチョコレート菓子には、トレンドがあります。これまで脚光を浴びなかった商品やジャンルが、突然人気になるケースも珍しくありません。そのためショコラティエは普段からトレンドをチェックし、必要に応じて新しい商品の知識や開発技術を勉強することが求められます。常に勉強を続けていく姿勢が求められるため、チョコレート菓子の製造や開発が本当に好きでないと対応するのが難しくなります。ショコラティエとして継続して勉強できるのかを、今一度考えてみるのも重要です。

店舗運営や開業に関する勉強

ショコラティエは将来的に、独立して開業が可能な職業です。そのため自分のお店を持ちたいという願望があるのなら、早くから店舗運営や開業に関する知識を勉強しておくことも必要です。店舗運営のためには、スタッフのマネジメントや販売戦略の立案など、多くの知識が求められます。具体的にどのような知識が必要になるのかを把握したうえで、勉強を実践するのがポイントです。

ショコラティエになるために勉強する際には、おすすめの勉強方法把握しておくことも重要となります。

以下を参考に、ショコラティエになるための勉強方法をチェックしてみてください。

ショコラティエについて学べる専門学校に進学する

ショコラティエになるための勉強をするには、専門学校に進学する方法がおすすめです。専門学校ではショコラティエになるために必要な知識・技術を、最適化されたカリキュラムによって提供しています。効率良くショコラティエになるための能力を育み、就職に向けた準備が可能です。

例えば「名古屋医健スポーツ専門学校」の「パティシエ＆ショコラティエコース」では、多数の実習を通して実践的なスキルを学び、商品開発やSNS・WEB販売に関する知識・技術の習得が可能です。開業に関するノウハウも勉強できるため、将来に向けた準備を在学中から進められる点もメリットです。

就職先を意識した勉強も実践する

ショコラティエになる際には、就職先に合わせたスキルの習得も重要です。例えばホテルで働く場合には、ビジネスマナーなどが重視される可能性が高いです。個人経営のカフェやレストランに就職した場合、商品開発を任されるケースが想定されるでしょう。このように就職先ごとにどのような業務を任されるのかをイメージし、それに合わせて必要なスキルを勉強することがポイントです。

ショコラティエになるには、専門知識・技術を身につけるための勉強が必要です。具体的な勉強内容やおすすめの勉強方法を確認し、必要なスキルを身につける準備を進めてみてください。ショコラティエは特別な資格・学歴が必要ないため、独学で勉強することも可能です。しかし、独学では効率的な学習が難しく、本格的な環境で学ぶ機会も得られません。

そのためショコラティエを目指して勉強するのなら、「名古屋医健スポーツ専門学校」の「パティシエ＆ショコラティエコース」への進学がおすすめです。本校ではショコラティエになるために必要となるあらゆる知識・技術を、実習を通して学べます。プロ講師による授業も受けられるため、実践的なスキルの習得にもつながるでしょう。この機会に「名古屋医健スポーツ専門学校」の「パティシエ＆ショコラティエコース」の特徴を、まずはホームページを参考にチェックしてみてください。