2000年「ラミ・ドゥ・バニーユ」開業。2003年より卵不使用、小麦粉不使用のスイーツ作りに取り組み2017年の移転をきっかけにグルテンフリースイーツと焼き菓子のお店「パティスリークレジュエ」を開業し現在に至る。

調理師専門学校を卒業後、ホテルでフランス料理を経験。
その後、洋菓子の世界に魅せられパティシエに転向｡2015年ベーカーペストリーシェフに就任。飴細工・チョコレート細工などの工芸菓子も得意とする。

小学校3年生からニキビで悩み、お肌がコンプレックスで中学1年生から皮膚科医の指導の下、手作りコスメと出会う。
出産後、手作りコスメの認知が低いことを知り、手作りコスメ教室NAANOを開業し、プライベートレッスンにこだわって行っている。オンラインでコスメ容器等の販売も行う。

イタリアンの料理人となり、有名カフェのシェフに就任。現在はデザートレストラン「パフ」のオーナーシェフを務めている。目で見ても楽しめるスイーツ、お洒落な料理は学生からも大人気。

愛知県調理師会 理事、愛知県日本料理技能士会 理事。料亭タチソウ、ヒルトン名古屋の料理長を務め、現在は名古屋金山ホテル料理長として勤務。

日本スペシャリティコーヒー協会（SCAJ）ローストマスターズ委員会委員長。
SCAJ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ センサリージャッジ カップ オブ エクセレンス国際審査員も務める。

高校時代にスイス在住の祖母の家で食べた黒パンの味に感動し、大学時代に酵母を学んだことがきっかけでパンに興味を持ち、大手パン工場に就職。
そこで出会った仲間に「シニフィアンシニフィエ」の志賀シェフを紹介され、パンの道へ進む。その後当時志賀シェフの弟子だった3人とベーカリーカフェ「オラン」を開業。
その後ユーハイムで店舗立ち上げに携わったのち、再び志賀シェフに師事。2010年パン教室「ロティ・オラン」を始める。

国際線客室乗務員として航空会社で約10年勤務した後、紅茶の世界へ。
日本紅茶協会シニアティーインストラクターとして中日文化センターやNHK文化センターで紅茶講座を担当する。その他、協会会員会社でのイベントや自宅にて紅茶教室等行っている。

アナウンサーとして放送局勤務後、人材派遣会社 株式会社ボイスメッセンジャーを設立、企業人の育成及び派遣を行う。最近では「新入社員研修」「医療接遇マナー」「電話応対スキルアップ」など企業教育に講師として携わる。