どんなお仕事？

シェフとは飲食店の厨房で他の料理人を統括する料理長のことです。料理の他にも食材の選定やメニューの開発なども行います。料理人とは料理を仕事にする人のことを言います。調理師免許を有していなくても、飲食店に料理人として雇用されれば、料理人を名乗ることができます。

料理人・シェフになるには？

調理専門学校に行く道が一般的です。食関連の知識を幅広く学び、技術を実践的に身につけることで、将来の選択肢の幅が広がります。

料理人・シェフはこんなひとにオススメ！

性格では真面目、忍耐力がある、向上心を持ち続けられる人や、食べ物を扱うので衛生面にも気を配れる方が向いています。

閉じる

どんなお仕事？

レシピの考案や食に関わる事業の運営や開発などに関わる、食のクリエイターです。多くはフリーランスとして活動しています。

フードコーディネーターになるには？

幅広い知識が必要なため、調理・栄養の専門学校に通った後、食品メーカーなど食に関わる他の仕事に就き、経験を積む道が一般的です。

フードコーディネーターはこんなひとにオススメ！

食の知識を活かして仕事をしたい人におすすめです。また、自ら情報を発信したり、人と関わることも多いため、話すことが得意な方におすすめです。

閉じる