カフェスタッフ・カフェオーナーの平均年収はどれくらい？
カフェスタッフ・カフェオーナーの平均年収は、さまざまなデータを参考にすることで概要を把握できます。以下では、カフェスタッフ・カフェオーナーの平均年収をそれぞれ紹介します。
カフェスタッフの平均年収
カフェスタッフとは、カフェの経営者に雇用されて働く人を指します。ウエイターやバリスタなど、さまざまな職に分類されるケースが多く、働き方次第で契約時の給料が変わることもあります。そんなカフェスタッフの平均年収は、求人サイト「求人ボックス」を参考にすると、約397万円となっています。アルバイト・パートの平均時給は1,018円、派遣社員の平均時給1,413円です。カフェスタッフの平均年収は全体と比較するとやや低めに分類されます。
カフェオーナーの平均年収
カフェオーナーの平均年収は、200〜500万円程度と言われるケースが多いです。カフェの売上がオーナーの年収につながるため、経営状態によって大きく変動する点が特徴です。そのため平均にも開きがあり、平均以上の年収を獲得している人もいれば、逆に平均より低い人もいます。カフェオーナーの年収は店の売上に影響されるため、昨今のコロナウイルスによる影響があると、大きく落ち込む可能性も懸念されます。その一方で、有名なカフェとして注目を浴び、1,000万円近い年収を得られるケースもあります。カフェオーナーとしての手腕次第で、年収が大きく変わる点は魅力となっています。
カフェスタッフとして年収をアップさせる方法
カフェスタッフとして年収をアップさせるには、いくつかの方法があります。具体的な方法について、以下で解説します。
専門的なスキルを身につける
カフェスタッフとして働く際に、専門スキルがあると昇給の対象になることがあります。例えばバリスタとして働ける知識・技術を持っていれば、コーヒーの専門家としてカフェで重宝されます。その他、お酒を提供するカフェの場合、カクテルやアルコールドリンクをつくれるスキルがあると、高い年収で雇用される可能性が高まります。そのカフェで重要視されるスキルを獲得することが、結果的に自身の年収アップにつながります。事前に就職先のカフェで求められるスキルをチェックし、習得を目指すのも1つの方法です。
経営や経理に関する知識を持つ
店舗経営や経理などに関する知識があると、年収がアップする可能性があります。カフェ経営に役立つスキルがあると、カフェオーナーの負担を減らすことが可能です。カフェの経営を任せられるだけのスキルを持つことで、オーナーからの信頼を獲得できるため、将来的に新しい店舗を任される可能性もあります。経営や経理についての知識は、カフェ以外の仕事でも応用できるので、積極的に学ぶのがおすすめです。
役職に就いて手当をもらう
カフェスタッフとして働き続けることで、より高い役職に就ける可能性があります。店舗責任者や厨房の管理責任者など、何らかの役職に就くと手当が支給され、結果的に年収がアップします。同じ職場で結果を出し続けて、高い役職に就くことを目指すのも年収アップの方法です。また、より良い待遇のカフェに転職して、最初から高い役職に就くことも考えられます。その他、カフェスタッフからオーナーに転身して、自分の店を開業・経営することも、年収アップにつながります。
カフェオーナーとして年収をアップさせる方法
カフェオーナーとして働く際にも、年収アップにつながる方法はいくつかあります。以下では、カフェオーナーの年収をアップさせる方法を解説します。
売上アップにつながるノウハウを学ぶ
カフェオーナーの年収をアップさせるには、店の売上を伸ばす必要があります。売上向上につながるノウハウを学び、積極的に事業計画に取り入れていくことが1つの方法です。例えば集客方法を工夫したり、トレンドに合わせたメニューを開発してアピールしたりと、さまざまな手段で売上アップを目指せます。トライ＆エラーを繰り返し、自身の店に良い影響を与える施策を見つけることが重要です。
新規店舗の出店などによって事業を拡大する
カフェオーナーは1つの店舗だけでなく、複数のカフェを開業して経営することも可能です。売上アップが見込めるのなら、先行投資して新しい店舗を出店し、事業規模の拡大を目指すことも考えられます。当然新規出店にはリスクもあるため、綿密な計画立案が必要です。そのためには開業・経営に関する専門知識を学び、適切な手段で出店を進めることが重要です。カフェの開業・経営に関する専門知識は、専門学校で習得できます。「名古屋医健スポーツ専門学校」の「カフェ総合マネジメントコース」では、カフェの開業や経営に関する知識とノウハウを学べるため、将来的にオーナーを目指す人におすすめの専門学校です。
まとめ
カフェスタッフ・カフェオーナーの平均年収を知ることは、将来の生活プランを構築する上で重要な工程となります。どの程度の年収を確保できるのかが分かれば、それに合わせて生活スタイルや働き方を計画できます。特にカフェオーナーを目指す場合、自身の年収は店の売上と連動するため、売上アップを目指すための方法を学ぶきっかけになるでしょう。この機会にカフェスタッフ・カフェオーナーの平均年収を確認し、どの程度の収入を実現できるのか把握してみてください。
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